维生素B12__介绍及应用.pptVIP

;目录;（一）脂溶性 视黄醇类(维生素A) 视黄醇的衍生物 别称抗干眼病维生素 来源：鱼肝油、绿色蔬菜 钙化醇(维生素D) 骨化醇、抗佝偻病维生素 唯一一种人体可以少量合成的维生素 来源：鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母 生育酚(维生素E) 来源：鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油 萘醌类(维生素K) 凝血维生素 来源：菠菜、苜蓿、白菜、 肝脏 ;（二）水溶性;生物素(维生素B7) 蛋白质和脂肪代???中的许多反应都需要 叶酸(维生素B9) 有多种辅脢形式，负责单碳代谢利用，用于合成嘌呤和胸腺嘧啶 钴胺素(维生素B12) 参与制造骨髓红细胞，防 止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏 维生素B13(Orotic Acid) 有助于维生素B之新陈 代谢，可与维生素B12和叶酸一同进行新陈代谢，对细胞的复原和修补很重要。 抗坏血酸(维生素C) 在胶原质的形成上扮演很重要的角色