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. 公共营养师理论知识复习题 (D) 1 、能量代谢主要用于 A 维持基础代谢 B 体力活动 和食物热效应 C 生长发育及孕妇、乳母对能量的需求 D 以上都是 （D） 2 、关于基础代谢的问题，说法正确的是 A、欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多 B 、疾病使基础代谢增多 C、同样年龄、身高、健康的男性基础代谢肯定比女性高 D、一般矮胖者的基础代谢小于瘦长者 （D）3、影响基础代谢的因素包括 A 体表面积 B 年龄和性别 C 激素、气温与劳动强度 D 以上都是 （A）4、基础代谢约占总能量消耗的 A60%～70% B15% ～30% C10% ～20% D 40% ～50%、 （B）5、维持人体基本生命活动的能量消耗称为 A. 食物的热效应 B. 基础代谢 C. 体力活动能量消耗 D. 非体力活动能量消耗 （B）6、5kcal 等于 A16KJ B 21KJ C 10 KJ D18