设施园艺学试验指导书.pdfVIP

理论课教案 绪论（２学时） 一、设施园艺的概念 设施园艺是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区， 利用温室等特定设施， 人为创造适 于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水 果等园艺产品的一种环境调控农业。 内涵：通过人工、机械或智能化技术，有效地调控设施内光照、温度、湿度、土壤水分与营 养、室内 CO2 浓度等环境要素，按照栽培的要求为各种栽培作物、花卉及林木果树提供适宜乃 至最佳的生育环境，有效地部分或全部克服外界不良条件的影响，科学、合理地利用国土资源、 光热资源、人力资源，有效地提高劳动生产率和优质农产品的产出率， 大幅度增加经济效益、 社 会效益和生态效益。 设施园艺是 “集建筑工程、环境工程、生物工程为一体，跨部门多学科 ”的综合学科学，它包 括设计设备的标准化与规范化技术， 包括设施的栽培技术、 种苗技术、 植保技术、 采后加工技术、 无土栽培技术及新型覆盖材料的开发应用， 设施内环境的调控技术以及农业机械化、 自动化、 智 能化等系统工程技术的总称 ”。 二、设施栽培在蔬菜生产中的应用 1.蔬菜育苗：为露地或设施生产提供苗木； 2. 早熟栽培：利用设施使春茬作物提前上市，提高生产效益； 3. 延后栽培：利用设施使秋茬作物延后采收，提高产量和效益； 4. 越冬栽培：利用设施实现蔬菜作物的反季节生产，丰富冬季蔬菜产品供应，提高效益； 5. 软化栽培：利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品； 6. 假植栽培：利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品。 三、设施栽培的特点 1. 投入大（农业生产物资及劳动力投入均较大）； 2. 对生产者技术水平要较高； 3. 产值及效益高； 4. 风险较大； 5. 环境调控能力强。 四、发展设施园艺工程技术的重要意义 1.大幅度提高单产 设施园艺工程技术是在特定的温室、 大棚、 中小拱棚内进行农作物或园艺作物的栽培， 能抗 御外界风、雨、低温、干旱等一定不良条件的影响， 能确保栽培作物在相对稳定而适宜的条件下 生长发育，可充分发挥作物的生产潜力而获取高产，如露地生产的黄瓜、番茄、甜椒、茄子等产 量仅为 2000— 3000kg ／666.7m 2 ，而设施内栽培产量可达 1×104-2 ×104kg ／666.7m 2 ，甚至达 3 ×10kg ，较露地增产 10 倍，充分发挥了集约化栽培大幅度增产的优势。 2. 缓解淡旺季矛盾，实现均衡供给 设施栽培能有效地调节栽培环境， 充分满足作物对环境条件的需求， 在不适季节进行反季节 栽培已成为可能，设施内作物产品可以提前或延后供给，增加淡季供给量，缓解淡旺季矛盾， 对 进一尹实现周年均衡供给， 改进和提高供给水平有重要作用。 同时设施栽培因产品淡季上市、 优 质、高产而获取更为显著的经济效益。 3. 增强抗灾减灾能力 设施园艺工程以其牢固的骨架设施和高强度、 耐候性强的覆盖材料， 在一定程度上能抵抗自 然界大风、低温霜冻、大雨、冰雹以及高温、强日照的不利影响，增强抗灾和减灾能力，使设施 栽培作物在不适宜的外界条件下获得成功。 如按节能型日光温室第二代结构与设计参数而建造的 设施，在严寒季节室内外最低温温差可达 30 ℃，就是说外界最低温 — 20 ℃的环境下，室内可维 持在 1O ℃，这不仅能有效地防止低温冻害，保证设施内作物正常生长，而且为作物在不适宜栽 培季节向高纬度、高海拔地区推进，扩大栽培作物布局， .增