食品安全公共事件的网络舆情传播与干预.pptx

食品安全公共事件的网络舆情传播与干预烟台大学 李小球2013年5月 近年来我国食品安全问题频繁发生，不仅引起了社会恐慌而且造成了国家巨大的经济损失，甚至在一定程度上会影响我国在国际贸易中的信誉。食品安全危机是公共危机的一种形式，但是食品安全问题是涉及范围最广、影响公众生命健康最直接的一种公共危机。 通过分析网络舆情传播特征，食品监管部门可以一方面可以对食品安全问题进行预测，一定程度上遏制食品安全问题的发生；另一方面可以通过对网络新闻媒体和网民信息传播行为的正常引导，使食品安全危机信息进行有效的传播。对于食品企业而言，避免出现食品安全问题根本在于企业合法合规的经营，平时注重树立企业形象。当网络中发生本企业虚假的食品危机时应采取适当的手段予以控制，遏制不必要损失的发生。我国去年以来发生的重大食品安全公共事件事件 简介时间山东潍坊毒姜事件 生姜种植户明目张胆滥用一种名为“神农丹”的剧毒农药 2013年5月 张裕毒酒门事件 张裕葡萄酒被爆料检出检出多菌灵或甲霜灵农药残留 2012年8月 （后被澄清清白）酒鬼酒塑化剂事件 酒鬼酒被曝塑化剂超标260% 2012年11月 光明牛奶“酸败门” /news/2012-10-22/081154190.shtml光明牛奶/news/2012-10-22/081154190.shtml5/news/2012-10-22/081154190.shtml个月/news/2012-10-22/081154190.shtml6/news/2012-10-22/081154190.shtml次出现质量问题 2012年9月/news/2012-08-27/094046354.shtml古井贡酒“勾兑门” 古井贡酒部分酒用食用酒精勾兑 2012年8月 /news/2012-06-16/102936830.shtml伊利奶粉“含汞门” 伊利部分批次奶粉出现汞超标 2012年6月 /news/2012-05-30/094234085.shtml双汇“蛆虫门” 双汇肋排现蛆虫 2012年5月 /news/2012-04-20/091726620.shtml“毒胶囊”事件 不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶生产药用胶囊 2012年4月/news/2012-04-24/152327562.shtml立顿“毒茶” 立顿茶叶被指农药超标 2012年4月 /news/2012-03-26/093724891.shtml雅培奶粉质量问题 雅培奶粉被曝不符合安全标准 2012年3月 /news/2012-03-16/072724308.shtml麦当劳过期产品加工出售 /news/2012-03-16/072724308.shtml麦当劳过期产品加工出售 2012年3月第一章 食品安全网络舆情 及其干预的概念 “舆者，众也”---《左传·僖公二八年》 舆情：百姓的情绪情感。 广义上的舆情，是指国家管理者在决策活动中所必然涉及的关乎民众利益的民众生活(?民情)、社会生产(?民力)、民众中蕴涵的知识和智力(民智)?等社会客观情况,以及民众在认知、情感和意志的基础上,?对社会客观情况以及国家决策产生的主观社会政治态度(民意)。 食品安全已成为网络媒体关注的热点，不断发生的食品安全事件激起了网络的巨大声音。因此在舆情的定义的基础上，针对食品安全的特点，可对食品安全网络舆情做如下定义：由食品安全事件引发的，由网络媒体、网民等主体对食品安全事件的报道、转载和评论，并在民众认知、情感和意志基础上，对食品安全形势、食品安全监管产生的主观态度。在这里提到的食品安全事件包括食品中有毒有害因素引起的安全事故和食品安全新政策。 食品安全网络舆情干预是指在食品安全网络舆情监测的基础上，通过相关法律法规和规章制度的建设，借助食品安全的专业知识，对网络舆情信息传播的引导、控制、监督和管理。第二章网络舆情的运行 与传播机制 一、舆论的运行：网络舆论的自组织结构 网络舆论，是一个自我结构、自我发展、按自己的规律运行的自组织，其中某个不确定微粒的偶然活跃，都会引起一场舆论的哗变。 网络兴起后，网络舆论已明显处自组织结构，一次微小的事件可能引发大规模的舆论波动，一个小的细节可能会引起许多重大过程的变化，例如：关于西瓜注红药水的流言，给全国瓜农造成了不小的损失；关于香蕉感染了非典型肺炎并致癌的传言与不实报道，使蕉农蒙受巨大损失；张裕葡萄酒被微博爆料检出多菌灵或甲霜灵农药残留，莫名深陷“毒酒门” “致癌门”、 “农残超标门”。 消费者在媒体的导向下，对国产葡萄酒安全性的质疑全面爆发。结果，本就效益下滑的张裕雪上加霜，在股市上遭跌停重创，投资者损失惨重。二、舆论运行的形态：“蝴蝶效应”与“羊群理论” “公民新闻”的时代降临了，大众成为新闻发布、新闻解读的