新会陈皮与我们.docVIP

新会陈皮与我们 新会陈皮与我们 新会陈皮与我们 新会陈皮与我们 　　一块看是一无所取的陈皮，常常凝集着无数人的辛勤。而新会，作为陈皮的盛产之地，也因陈皮的明显疗效，不变的技艺而倍发光彩。 　　新会流传着这样一句话：“新会三宝：陈皮，老姜，禾秆草。”区区陈皮也会与生姜，稻草等农民每天必要、爱惜之物齐名？这足见其对当地人的重要性。 　　新会柑10~月间采摘。剥取果皮后，晒干或低温干燥而制成陈皮。而在采摘以后，当地人常常会“报答”——为其施肥，以感谢其以一年的辛勤。果皮中，10月份采摘的柑皮色偏青，11月份的柑皮色呈黄，月份为红色。而柑皮在经剥皮、晾干、密封储蓄后珍藏3年以上才能称为陈皮。而新会又流传以看见熊（ní）子塔的田区中的柑果最正宗、质量最好。 　　中医中陈皮有理气健脾，燥湿化痰之功能，此自古流传，《医学启源》、《日用本草》 　　《纲目》等医书中都有记录。传说宋朝皇太后曾患乳疾，寻方疗病多年不见好转，后黄广汉及夫人米氏用陈皮等为其治疗，不久便康复了，此后陈皮变得出名，但新会陈皮没有所以而“咄咄逼人“，仍按古代流传之法，一步步工序走来。当今，新会陈皮仍以其不变的技艺、特点引来了大江南北，慕名而来的旅客…… 　　记得小时候我曾患咳嗽，寻遍西医之法多月，仍无明显疗效，病反倒更加严重了，以后经亲戚建议，用陈皮等熬制汤药，饮用不久后便康复了。 　　而新会陈皮的贡