新会陈皮与我们.docVIP

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  • 2021-10-09 发布于山东
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新会陈皮与我们 新会陈皮与我们 新会陈皮与我们 新会陈皮与我们   一块看是一无所取的陈皮,常常凝集着无数人的辛勤。而新会,作为陈皮的盛产之地,也因陈皮的明显疗效,不变的技艺而倍发光彩。   新会流传着这样一句话:“新会三宝:陈皮,老姜,禾秆草。”区区陈皮也会与生姜,稻草等农民每天必要、爱惜之物齐名?这足见其对当地人的重要性。   新会柑10~月间采摘。剥取果皮后,晒干或低温干燥而制成陈皮。而在采摘以后,当地人常常会“报答”——为其施肥,以感谢其以一年的辛勤。果皮中,10月份采摘的柑皮色偏青,11月份的柑皮色呈黄,月份为红色。而柑皮在经剥皮、晾干、密封储蓄后珍藏3年以上才能称为陈皮。而新会又流传以看见熊(ní)子塔的田区中的柑果最正宗、质量最好。   中医中陈皮有理气健脾,燥湿化痰之功能,此自古流传,《医学启源》、《日用本草》   《纲目》等医书中都有记录。传说宋朝皇太后曾患乳疾,寻方疗病多年不见好转,后黄广汉及夫人米氏用陈皮等为其治疗,不久便康复了,此后陈皮变得出名,但新会陈皮没有所以而“咄咄逼人“,仍按古代流传之法,一步步工序走来。当今,新会陈皮仍以其不变的技艺、特点引来了大江南北,慕名而来的旅客……   记得小时候我曾患咳嗽,寻遍西医之法多月,仍无明显疗效,病反倒更加严重了,以后经亲戚建议,用陈皮等熬制汤药,饮用不久后便康复了。   而新会陈皮的贡

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