2021年执业药师中药学综合例题：中药的质量变异.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 2021年执业药师中药学综合例题：中药的质量变异 中药的质量变异含哪类成分的中药饮片易气味散失A生物碱B淀粉C蛋白质D挥发油E色素正确答案：D答案解析：本题主要考查对中药饮片贮存中常见质量变异现象的掌握情况。气味散失，是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄。药物固有的气味，是由其所含的各种成分决定的，主要是由挥发性物质组成。因此，含挥发油成分的中药饮片易气味散失。一般中药炮制饮片绝对含水量应控制在A3%～5%B5%～1