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２０２０年生鲜电商行业专题分析报告
内容目录
引言： “宅家买菜 ”抗疫情，生鲜电商迎新机遇 5
行业概述：背靠万亿生鲜市场，电商蓝海大浪淘沙 7
行业概况：背靠万亿生鲜市场，增速快、空间大 7
行业驱动因素：新一代客群消费习惯养成，电商物流基础设施完善 8
行业痛点：前期受制于获客成本，长期还看供应链能力 14
格局变化：洗牌中成长，三种主流模式并存 15
行业格局：前期野蛮发展后，近年行业洗牌持续进行 15
O2O 模式：消费场景丰富， 超市“ +餐饮 ”引关注 16
垂直电商模式：全程把控生鲜供应链，前置仓模式提升效率 23
综合电商模式：享受流量及品牌优势 27
长期胜负手：回归产品，供应链决定企业走多远 31
生鲜产业链跨度较长，产品非标准化明显 31
选品采购：供应链管理的源头 32
冷链物流：供应链的核心环节，有效降低损耗率 34
仓储配送：触达消费者的关键环节 37
投资建议：关注商超龙头和综合电商平台 39
图表目录
图 1 ：新冠疫情期间小程序访问人数同比大幅增加 6
图 2 ：疫情期间生鲜电商行业用户对移动互联使用情况 6
图 3 ：部分生鲜电商平台在新冠疫情期间销售情况 6
图 4 ：中国生鲜零售市场总额（万亿） 7
图 5 ：中国生鲜市场销售渠道占比变化（ %） 7
图 6 ：生鲜电商规模及增速情况 7
图 7 ：生鲜电商发展历程 8
图 8 ：淘系不同年龄段消费占比（ % ） 9
图 9 ：淘系不同年龄段消费同比增速 9
图 10 ：不同年龄段消费者购买生鲜产品时考虑的因素 9
图 11：我国家庭规模结构变化情况 10
图 12 ：全国人口抽样调查数据： 20-34 岁未婚人口占比高 10
图 13 ：饿了么平台蔬菜豆类及肉禽蛋奶类 25 元以下订单占比提升 10
图 14 ：中国网络购物用户规模持续增长 11
图 15 ：实物商品网上零售额累积同比及占社零比重（
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