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2021年执业药师考试中药学知识一试题:糖和苷
糖和苷下列吡喃糖苷中最容易被水解的是A七碳糖苷B五碳糖苷C甲基五碳糖苷D六碳糖苷E糖上连接羧基的糖苷正确答案:B答案解析:吡喃糖苷中吡喃环的C5上取代基越大越难水解,因此五碳糖最易水解,其顺为五碳糖〉甲基五碳糖六碳糖〉七碳糖。如果接有-COOH,则最难水解。苷类酸催化水解的机制是A苷键原子先质子化,然后与苷元之间键断裂生成阳碳离子,再溶剂化成苷元B苷键原子先质子化,然后与糖之间能键断裂生成阳碳离子
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