林产化学工程植化2第四章提取物和木质素.pptVIP

林产化学工程植化2第四章提取物和木质素;提取物指用水、水蒸汽、有机溶剂、碱水和酸水提取物质的总称;;;;第一节 木材提取物的分类、结构和性质; ;松节油的组成;?-蒎烯的反应：一个双键易被氧化和加成，环易异构 ?-蒎烯 + 亚硝酰氯（ClNO） 生成固体衍生物，常用作纯化和鉴定 在空气中进行氧化和聚合反应 加HCl生成2-氯莰和若干二氢氯化苧烯 无机酸存在下，与水加成，使四节环断裂而转化为水和萜二醇 热异构化生成双戊烯、莰烯、和无环萜;?-蒎烯是?蒎烯的同分异构体，存在于各种???节油和许多精油之中，易异构成?-蒎烯，加亚硝酰氯不生成结晶物，但可氧化为结晶的诺蒎酸 3-蒈烯 是印度松、长叶松等松节油的主要成分，具香味，在空气中易氧化，并呈树脂状细粒物。异构化为单环萜，加HCl转化为纵萜和双戊烯氢氯化合物;倍半萜 n=3; 双萜(树脂酸，枞酸型和海松酸型)n=4 C19H29COOH; 纵酸型易发生异构化、氧化、加成反应 树脂酸是脂松香、浮油松香和木松香的主要成分;;四萜(色素) n=8;多萜(橡胶和杜仲);除植物细胞壁的主要成分木素是芳香族化合物外，还含有许多芳香族化合物，大都是酚类化合物。 1、单宁：单宁是指能与动物生皮内的蛋白质结合而成革的植物物质，又称植物鞣质。其分子量一般为500-3000，根据单宁的化学组成和化学键特征，通常分为下列两类： 1、水解