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- 2021-10-12 发布于湖南
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试论解决我国酒店人才流失问题的途径
试论解决我国酒店人才流失问题的途径
【摘要】酒店员工的高流失率一直是困扰酒店管理者的难题,随着酒店业竞争的日趋激烈,这个问题将更加突出。本文在分析酒店员工流失的情况和原因的基础上,提出酒店留住优秀员工的措施,指出应通过科学的人才机制吸引人才,留住人才。
【关键词】酒店;人才流失;途径
中国酒店业正面临严重的人才资源危机”已成为不争的事实。酒店人才的高流失率不仅造成了酒店企业技能和经验的流失,给酒店企业的正常运营造成影响,而且直接威胁到酒店企业的生存与发展。因此怎样促进人员有序流动、避免人才流失、留住有价值的员工,实现企业人力资源的最佳配置与使用效率最大化,是每个酒店企业获得核心竞争优势,得以持续、健康发展的关键。
一、人才频繁流动对酒店产生的影响
1、经营成本增加,服务质量下降
在酒店管理中,培养一名管理人才不仅要花费大量的时间,而且要消耗大量的经费,如果是高级管理人才流失,花费的成本将更高,因此,酒店人才频繁流动,将造成经营成本增加。同时,由于酒店管理人才跳槽后,不能及时补充相应的管理人员,或者补充的人员对酒店情况不熟悉,就会导致很多环节的管理不到位,使酒店的服务质量下降,严重时会造成宾主之间的矛盾,影响酒店信誉。
2、固定客源流失,管理技术泄密
在现行酒店管理过程中,很多酒店的高层管理人员都有自身的活动圈和固定的客源,如:旅行社、高等学校、工厂企业等,如果这些人跳槽,将使大量的固定客源流失,导致酒店经济损失。从管理技术上分析,每一个成功的酒店都有自己管理特色、管理技巧和固定的客源资料,有些资料是属于保密资料。由于这些人才跳槽,不仅使固定的客源流失,还会使酒店一些保密文件资料泄密。例如:酒店为保证入住的顾客每天都满员,一般酒店都会与一些旅行社、高等学校和大型企业等签订和约,这些资料是不能外泄的。如果相关的高层管理人员跳槽,将导致资料泄密。
3、管理队伍结构失衡
管理经验是在实践中积累的,管理人才是在实践中长时间磨练产生的。从年
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