餐饮市场调查报告.pptxVIP

昆明餐饮市场调查; 序言; 昆明餐饮的发展趋势; 昆明市餐饮业的现状; 昆明市餐饮市场的特点; 昆明市餐饮业的经营类别; 一、昆明餐馆的分类; 二、 市场地理环境 ; 中餐馆;西餐馆; 日本菜 ; 韩国料理; 东南亚菜; 快餐; 甜点冷饮; 火锅; 昆明典型各类餐馆; 银梓苑酒楼;车位：有? 营业时间： 09:30——22:00 附近地标： 锦都大酒店 ? 金马立交桥? ??树营中营 ? 公??????交： 金马立交桥 下: 108路? 117路? 193路? 28路? 63路? 89路; 银梓苑酒楼; 玻璃空间;人均消费： 70 地址： 官渡区关上宝海路11号(近宝海公园) 公交驾车 电话： 0871-35286183528098特色服务： 可以刷卡?有表演?; 玻璃空间; 禾太郎寿司;人均消费：51元 地址：五华区正义路正义坊购物中心南馆233号(近南屏街) 标签： 日本料理电话： 0871-8369283营业时间：10：30——22：30公交：2 61 82 10 62 84; 禾太郎寿司; 李朝园韩国料理(联盟路店);特色：韩式烤肉：烤五花肉、烤精品牛里脊，石锅拌饭等 地址：联盟路330号[北大门] 　　 该餐厅以韩式烤肉为主，附带韩式火锅、凉拌菜等，食用方法是完全韩式化的包间：8个? 车位：有? 外卖：有? 营业时间： 09:30——22:00 附近地标： 汇峰大厦? 华榕大厦? 公??????交： 凤凰新村 下: 236路 61路? 71路 71路区间? K1路? K5路 ; 李朝园韩国料理;赖客巴厘泰国餐厅酒吧(青云街店);别名：Like BaLi口味27 环境29 服务27 人均￥85地址:五华区青云街俊园3号商铺 电话:0871-5108588标签:?东南亚菜 ??云南大学; Like BaLi; 肯德基;提到香辣鸡腿堡，大家都会想到肯德基，来自美国的一家快餐店，现在几乎遍布全球。热情周到的服务和整洁优雅的环境，给顾客心中留下了很好的印象。不断创新的美食，如：新奥尔良烤翅、培根蘑菇鸡肉饭等营养又美味，见证了肯德基一直在努力，一直在用心给顾客呈现出最好最营养的快餐食品。; 肯德基; 嘉华饼屋;简介： 心水饼屋之一。蛋糕、面包、小点心味道不错，随便拿哪种都不失望。惊喜的是每月还推出新品种，让人新鲜感倍增。价格虽小涨，但还是会一直支持这个本土品牌。 交通指引： 10、82、84路 推荐： 鲜花饼菜系： 面包甜点 主要商业区： 三市街 人均消费： ￥11 收起 ; 嘉华饼屋; 小肥羊 ;肉业基地，是目前国内规模最大、羊肉加工程序最精细的肉业基地。小肥羊调味品基地，拥有目前国内最先进的火锅汤料生产线。这两个后勤基地，保证了小肥羊火锅优良的品质。1、昆明福泽苑别墅自助公寓??官南大道福泽苑605-606栋 2 、佳湖风味小吃??昆明 西山区 日新路附近 3 、山水木酒楼??昆明市日新路附近 4 、牛车水老菜馆昆明?官南大道陈家营对面 5 、富贵楼川味园?? 6 、川味轩火锅?昆明市西山区十里长街(佳湖花园旁); 小肥羊;昆明市餐饮业发展中面临的机遇; 民族特色的发扬;餐饮业发展的现状表明，市场需求既是欢迎创新，又是青睐传统的，既喜新又怀旧。或者也可以说，只有依附于民族特色的发扬才是消费者欢迎的。昆明市餐饮业民族特色的发扬应该是在传统烹饪的大系统中，寻找突破、寻找新意、寻找变异、寻找活力的一种扬弃和开括。; 消费者分析; 菜系分析; 消费者决策分析;餐厅的环境、氛围、情调都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件，消费者就餐选择不仅只是讲究口味。消费者日渐注重享