酒店员工培训与员工活动组织概述.pptxVIP

模块三 酒店员工培训与员工活动组织;　　通过本模块的学习，熟悉酒店员工培训 计划制订流程和方法，学会制订培训计划， 并能组织员工培训活动；掌握员工活动策 划与组织的方法和技巧，能策划和组织员 工活动，如酒店员工生日会、联欢活动等。;　　酒店员工培训计划的制订与实施， 员工活动的策划与组织。;　　酒店员工培训计划的制定与实施， 员工活动的组织与实施。;项目一 酒店员工培训;任务引导;知识链接;知识链接;知识链接;知识链接;知识链接;知识链接;知识链接;步骤;步骤;步骤;实战演练;实战演练;游戏1：人力跳棋 【目的】通过游戏，使学生理解每个小组需要分配 　　　　领导角色和执行角色，同时只有依赖小组 　　　　成员之间的沟通交流才能解决困难，完成 　　　　任务。 【参与人员】每6个学生为一组。 【时间】10分钟 【场地】教室或封闭的场所 【道具】不需要任何材料，教师掌握有关任务细节 　　　　的信息。 ;【游戏程序和规则】 　　1. 所有的小组有相同的任务，并有相同的时间 来计划和执行。在计划和执行之后，每一小组在班 上完成任务的时间将被纪录下来。以最短的时间完 成任务的小组获胜。 　　2. 游戏规则（略）。 　　3. 当所有小组完成任务后，全班同学讨论这个 活动对组织行为学的意义。 【讨论】 　　描述本小组在活动中的团队协作问题和活动中 出现的沟通与角色分配问题。;　　1. 团队激励　 　　1）团队精神 　　（1）团队。 　　（2）团队精神。 　　（3）影响团队精神的因素。;　　2）团队激励的方法 　　高昂的团队战斗力是提高组织工作效 率的一个必要的、不可或缺的条件。 　　因此，管理者及人事主管应通过多种 途径与方法提高团队的战斗力，即进行团 队激励。;　　（1）了解团队的精神状态。 　　（2）树立提高团队战斗的目标。 　　（3）使成员认同团队的目标。 　　（4）使成员对工作有满足感。 　　（5）要使经济报酬合理。 　　（6）使成员关系和谐。 　　（7）保持员工的身心健康。;　　 3）员工积极性激发的过程 　　以下是XX公司XX人事主管激发员工???极的 过程及方法，这些方法共有如下4个步骤： 　　① 要让员工的工作具有可预见性； 　　② 调整工作难度，给员工以适当的挑战； 　　③ 鼓舞士气，使员工乐观进取、充满希望； 　　④ 给员工提供精神反馈，让他们有控制工作 的强烈意识。;　　只要人事主管在这四个方面多花点时间，认真 实践并仔细考虑下一步的各种变数，就会提高员工 的工作积极性，创造公司的不凡业绩。同时，人事 主管只要依照顺序做好每一步，就能取得长期的改 进，否则在中途某一步上停了下来，就会有前功尽 弃的危险。挽回的聪明做法是返回第一步，从头到 尾重复这四个步骤。其实，在实际工作中，人事主 管们就是通过不断重复这个循环过程来激发员工的 积极性的。;实战演练;实战演练;实战演练;实战演练;实战演练;实战演练;项目二 酒店员工活动策划与组织 ;任务引导;　　1. 撰写活动策划书 　　1）活动的主题和目的 　　常用策划书的题目点明主题，如“×年×月 ××公司生日会活动策划书”。活动的目的应用 简洁明了的语言将目的要点表述清楚，还应该将 活动策划的独到之处及由此产生的意义（经济效 益、社会利益、媒体效应等）明确写出。必要时 还可以简要介绍举办该活动的背景。 　　2）活动时间、地点、对象;　　3）活动议程 　　要按照时间的先后顺序排列，不能有遗漏。每 一项必须要有主语，还要规定每一行内容占用的时 间。 　　4）活动组织 　　表述要简洁明了，使人容易理解，但又要力求 详尽，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文 字表述，也可适当加入统计图表，使用时间进度表 有助于方案核查。内容包括人员的组织配置、任务 对象、时间要求、所需人力资源，物力资源等，执 行的应变程序也应该在这部分加以考虑。;　　5）经费预算 　　任务的各项费用在根据实际情况进行具体、 周密的计算后，用清晰明了的形式列出。 　　6）活动中应注意的问题及细节 　　内外环境的变化，不可避免的会给方案的执 行带来一些不确定性因素，因此，当环境变化时 是否有应变措施，损失的概率是多少，造成的损 失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。 　　7）活动负责人及主要参与者 　　注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位。;　　【案例与问题】 　　一、确定主题依据 　　二、活动目的 　　三、活动时间、地点及任务对象 　　四、活动内容 　　五、任务准备工作 　　六、活动过程 　　七、任务经费 　　八、活动效果检查方法;案例2　国际交流学院酒店管理专业实训基地 元旦联欢会策划方案 　　一、2008元旦联欢会主题：“敬我之师，爱 我基地” 　　二、时间及地点：2008年1