414生化生理糖代谢.pptx

Chapter 6 Metabolism of Carbohydrates; 本章要求 掌握糖酵解的过程、部位、关键酶和意义 掌握糖有氧氧化的过程、部位、关键酶和意义 掌握磷酸戊糖途径的意义 掌握糖原合成和分解的过程和关键酶 掌握糖异生的过程、部位、关键酶和意义 掌握血糖正常值、来源、去路和意义;Introduction;糖的化学;单糖:;半乳糖(galactose) ——已醛糖 ;寡糖;1;1;1;各种糖类的甜度（20℃与10%溶液蔗糖比较） ? 糖的种类 甜度? 白砂糖 100? 高果糖浆（含55%果糖） 105-110? 葡萄糖 70? 麦芽糖 40?;定义：;;;;;糖与非糖物质的结合物。;;;第一节糖的消化吸收与转运;人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。 ;淀粉 ;;（二）糖的吸收;ADP+Pi ;;葡萄糖吸收入血后，依赖