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食品安全与健康 xxx 渠县年轻干部培训讲座 四川文理学院化学化工学院 食品安全事件 食品添加剂 食品安全的有关问题 食品安全问题的应对措施 食品安全事件 红心鸭蛋 加吊白块的面粉 双汇健美猪 上海毒馒头 三鹿奶粉中的三聚氰胺 毒豆芽 地沟油 红心鸡蛋： 用混合苏丹红IV号的饲料喂出来的。 CCTV《第一时间》对红心鸭蛋的相关执法行动进行了及时报道，新华社、CCTV《经济信息联播》、中央人民广播电台、《财经时报》、《京华时报》、《法制晚报》等媒体也对此事件进行了跟踪报道。 苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。 加吊白块的面粉 “吊白块” 学名甲醛次硫酸氢钠，主要用于印染工业作染色剂。 国家规定:“禁止在粮食制品中使用‘甲醛’、‘吊白块’等有毒化工原料和未经批准使用的食品添加剂。” 人食用吊白块后可引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾病,容易致癌。是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死。 案例：江西省查获多起非法使用“吊白块”加工米粉案件;重庆市查获的加入“吊白块”的成品冰糖案件;河南查获的3个非法使用“吊白块”加工米粉窝点案件;浙江省查获在食糖中掺入“吊白块”案件;山东省查获掺入“吊白块”的腐竹案件