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绪 论 一、问答 1．什么是生物化学？它主要研究哪些内容？ 2 ．生物化学经历了哪几个生长阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各 时期一二例重大成绩。 第一章 卵白质结构与功效 一、问答题 1．卵白质在生命运动中有何重要意义？ 2 ．卵白质是由哪些元素组成的？其根本结构单位是什么？写出其结构通式。 3 ．卵白质中有哪些常见的氨基酸？写出其中文名称和三字缩写标记，它们的侧链基团各有何特点？写 出这些氨基酸的结构式。 4 ．组成卵白质的氨基酸分几类？分类的依据是什么？ 5 ．简述其结构特点和生物学作用？ 6 ．卵