烘培事业处绩效考核办法.docx

公 告 日期: 09 年 12 月 10 日 津(烘)公字第 20091210001号 事由: 受文者 : 烘培部升迁绩效考核办法 烘培部各店面包 / 西点师傅 第一章 总则 第一条 本知道适用烘培部副主厨、裱花师 (含) 以上职级升迁考核办法 . 于 2010 年 1 月 1 日起施行。 第二章 目的与原则 第二条 考核目的 拟定明确工作目标； 公开、透明建立升迁稽核管道； 公正、有效率地为公司储备人才。 第三条 每月考核追查成效、有效率地检讨缺失并改进，以达到管理的目的。 分析现行管理上的共同缺失，并加以重点补强； 归类出各单店、区域团队竞争优势并加以倡导及分享。 第三章 评量四大目标审核办法及评分说明 目标一：同仁育成 （总分 20 分） 人力培养 分值： 10 分 说明： 符合公司开店人数与岗位需求者给满分 每少一人扣 2 分，每多一人扣 3 分 离职人数 分值： 10 分 说明： 无离职人数为满分 8 人（含）以内每离职 9 人（含）以内每离职 1 人扣 2 分 1 人扣 1 分 新开店 45 天内不列入计算 目标二：顾客满意 （总分 30 分） 产品稽核 分值： 10 分 说明： 根据稽核部月度评估平均得分（ 5 分） 行政主厨评估（ 5 分，执行表格同稽核部）