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PAGE PAGE 1 【农业种植技术】绿色蔬菜保鲜需掌握要领 新年将至，蔬菜的选购与保鲜备受老百姓关注。据陕西省农业厅果蔬科的专家介绍：“绿色蔬菜”是泛指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类蔬菜。居民在选购储藏时可以参考以下四大法宝：一看标签 ；二看形状；三看季节；四挑品种。如何选购有机蔬菜吃起来比较清脆，新鲜，即使是烹调后，也会特别香。专家建议百姓到有机食品店或者正规超市购买蔬菜。市场摊贩的蔬菜来源经常变换，鉴别难度相对较大。选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。消费者要特别留意包装袋上是否明确标识生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，