商品管理专题知识.ppt

商品管理专题知识;第一节 商品经营范围确定;一、商品层级划分;中国零售商品层级划分;2．中国通常层级划分;二、商品结构策略;不一样零售业态商品结构;1、宽而深商品配置优劣势;2、宽而浅商品配置优劣势;3、窄而浅配置优劣势;4、窄而深配置优劣势;课堂讨论;三、影响商品范围原因;2、商店目标市场;商品生命周期;4、竞争情况;5、商品相关性;第二节 商品结构优化;二、新产品引入;三、滞销商品淘汰;四、畅销品培养;第三节 品类管理和单品管理;2、货架优化管理;商品结构诊疗案例1;案例2;案例3;案例4;案例5;案例6;正常商品组成曲线: 沃尔玛经验;案例7;商品管理数据分析 采购期关键数据(有9点）; 1.系列销售比; 系列销售比案例演练;月份;品类销售比;3.品类价格带占比; 4.品类颜色占比;5.产销率/库存率;6.投入产出比数据分析;需要考虑问题 1: 标准上投入产出比低项目, 本期采购需要降低占比, 但需要考虑市场、 企业、销售折扣等多方面原因, 有时新品类或系列在市场投放早期也有这种表现, 同时高投入产出比由低销售折扣所达成也需要降低采购占比。 2: 与已销售周期相关, 销售周期越短可能占比越低。 投入产出比往往不做为库存控制过程指标, 更多是总结上季销售情况 结果指标, 过程指标以存销比衡量 。 ;7.图案或花型占比分析;8.品类面料占比分析;