特许经营体系的建立.pdfVIP

特许经营体系的建立 1.战略规划特许经营体系设计与构建 1.1.特许经营体系的基本概念 特许经营作为人类的一种商业活动，有其特殊的交易客体 -特许权。特许权作为一种买卖双 方的交易客体， 有别于有形的物品和有形的物理空间， 不具有交易的排他性。 特许权是一种 无形的权利，可以在一个特许人与 N 个受许人之间平行地实现交易。在这种一对 N 的商业 关系基础上就形成了一个有规模的、具有新型产权结构的经济组织体系 -特许经营体系。 1.2 特许经营体系基本的结构 特许经营体系是一个包括了 N 个子系统的大系统 ,它的结构可以用下图来描述。 上图说明特许经营体系由六个部分以及它们之间的相依互动关系构成。 特许人、 受许人、 其 他供应商、 以及客户是特许经营体系中的四个利益主体； 特许经营总部、 单店是特许经营体 系中的两个基本的组织形态 . 这 6 个部分以及它们之间的互动就构成了一个完整的特许经营 体系。设计和构建这六个部分及相互之间的关系就是特许体系设计与构建的主要内容。 1.3 特许经营体系设计与构建的基本原则 系统化设计原则 戴明 (William Edwards Deming 1900-1993) 系统理论介绍 : 麦克阿瑟将军在战后的日本急需质 量优良的收音机与日本人沟通。 而当时的日本制造商不能达到技术要求， 所以他请来了美国 的工程师萨拉松和普罗芝蔓来帮助日本的工厂恢复生产， 并下令日本的所有企业主管都要去 参加一个为期 32 天的培训课程。萨拉松向麦克阿瑟建议聘请在二战期间就因推出统计质量 控制方法 （SQC）而出名的戴明来日本讲授质量管理课程。 1950 年 6 月 16 日戴明首次访日， 之后共访日 27 次。他所教给日本人的，逐渐演变成他的管理哲学。其中最著名的就是“凡 事皆为系统，我们就在其中” 1.3.2 三Ｓ设计原则 S 是指简单化 (simplification) 、标准化 (standardization) 、专业化 (specialization) 三个英文单词 的第一个字母。三Ｓ原则既是特许经营的通用原则，也是设计和构建特许体系的基本原则。 1.3.3 创意原则 创意原则是指特许经营体系设计与构建过程中要充分挖掘和发挥个人的潜力和创造力， 实现 差异化和个性化的设计。 1.4 特许经营体系设计与构建基本路线图 2.单店设计 2.1 特许经营单店系统概述 2.1.1 单店的定义和系统构成 单店是特许经营体系中不可再分割的基本业务单元，是特许经营体系中不可或缺的子系统。 作为一个系统，单店由以下三个部分组成： 1）核心部分：单店的经营模式 ;2 ）基础部分： 单店的运营管理系统 ;3 ）外在部分：单店的识别系统 2.1.2 单店系统的分类 单店系统基本可以分为商品分销型和服务型两大类型 :商品分销型的单店是指以向客户提供 商品零售或批发服务为主的单店 . 服务型的单店是指以向客户提供消费服务或劳务为主的 单店。 2.1.3 单店系统扮演的重要角色 单店系统作为整个特许经营体系中的一个子系统扮演着十分重要的角色， 归纳起来有以下五 点： 1）每一个单店都是一个利润中心； 2 ）每一个单店都是特许权的载体 ; 3）单店是前台直 接服务于客户和区域市场 ;4) 单店是整个网络信息系统的终端； 5) 单店的数量是衡量特许经 营体系发展规模和速度的基本指标。 2.1.4 单店系统设计与构建的步骤和方法 一、步骤 二、方法 对等店调查设计决策撰写设计报告建立实验单店采集单店真实运