冀教版七年级下生物：《第一章第四节食品安全》课件.pptVIP

汽水可乐类：含糖高，导致肥胖，大量碳酸会导致钙流失 十大垃圾食品 腌制类食品：导致高血压，易得溃疡和发炎 十大垃圾食品 饼干类食品：香精、色素和热量过多，导致肥胖 十大垃圾食品 冀教版七年级下生物：《第一章第四节食品安全》课件 学习目标： 1能够简单的掌握辨别食品安全的方法 2.能够简要的说出食品安全问题的几种情况； 3.了解绿色食品的等级以及标识。 前言 “民以食为天，食以安为先”是指老百姓以吃饱为第一，而吃饱以安康为第一。 而安康我们今天来讲就是指“食品安全” 。食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。 食品安全的现状 1.一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。例如,在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查,结果一共检测出了17种农药,甚至有的农药是法律已经禁止使用的农药,可见某些农产品的质量安全问题是多么不容忽视。 LOGO 2.制造、加工食品的过程中使用劣质原料,给食品安全造成极大隐患。例如,用病死的家禽家畜加工熟肉制品;用“地沟油”加工油炸类食品、“注水猪肉”( 给猪注水等于注毒,食用后对人体有极大危害)等。 3.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。为了使馒头、包