临床营养学教学大纲(精).docVIP

临床营养学教课纲领(精) 临床营养学教课纲领(精) PAGE / NUMPAGES 临床营养学教课纲领(精) 临床营养学教课纲领 （供护理专业本科四年制使用） 学分数： 2 周学时： 2 课程性质 ：护理专业本科生 A 类选修课程。 教课目的与要求 ：《临床营养学》是高等院校护理专业新开设的一门专业课程，在培育临床护理人材过程中起侧重要作用， 学生对本课程的掌握直接影响着临床护理课程的学习。 一.基本知识教课目的： 1.掌握人体所需各样营养素及其代谢的基本理论。 2.理解合理营养的卫生要求与饮食要求。 3.掌握不一样生理与病理状况的营养需求。 二.能力培育目标： 1.能够从事社区营养咨询、健康教育和干涉工作。 2.能够胜任医院营养科的一般工作。 3.拥有持续学习自我提升的能力。 三.思想教育目标： 1.充足认识和理解我国拟订的有关营养政策。 2.热爱本员工作，对本专业有较深层次的理解。 3.拥有吃苦耐劳、勇于探究的精神和优秀的职业道德。 基本内容 ：包含讲堂教育及实习两部分： 讲堂教育部分：营养素、各种食品的营养价值、均衡饮食、特别人群的营养、营养检查与咨询、医院基本饮食、肠内营养、肠外营养、治疗饮食与试验饮食、食疗与药膳、保健食品与绿色食品、消化系统疾病营养治疗、呼吸系统疾病 营养治疗、循环系统疾病营养治疗、 内分泌系统及代谢性疾病营养治疗、 泌尿系统疾病营养治疗、 血液系统疾病