【农业种植技术】台湾袖珍菇栽培技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】台湾袖珍菇栽培技术 ??? 台湾袖珍菇，中名紫孢侧耳，别名小平菇、姬菇、黄白平菇、美味侧耳，该菇形态优美、质地脆嫩、味道鲜美，是属于高营养、低热能的菌类食品，颇受消费者欢迎。该菇含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素。其蛋白质含量高于一般蔬菜，富含十多种人体所必需的氨基酸。长期食用有降血压和降胆固醇的功能。??? 一、形态特征 幼菇的菇盖呈灰白色，菌褶菌柄呈白色，菌柄多为偏生，少近于中生。子实体多为丛生，少为单生。??? 二、生态特征 秋末春初生于杨、柳等阔叶树的树干与倒木上。福建、云南、江西等地有野生菇分布。但应指出同一种类