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信阳茶的优异品质与品饮益处
信阳毛尖是我国历史上传统名茶之一， 1990 年在全国绿茶
品评比中以最高分夺取金牌，成了名副其实的国优名茶。信阳
处于亚热带向暖温带过度的地带，而且是一个山区，这里生态
环境优越，层峦叠翠，云雾缭绕，雨水充沛，土质肥沃，最适
宜茶树生长，茶芽肥壮，持嫩性强，是制名茶的最佳原料；信
阳毛尖制作工艺独特而精细，经过鲜叶摊放、生锅、热锅、初
烘、摊凉、复烘、拣剔，再复烘等工序精工制作而成为别具一
格绿茶珍品，白毫显露，细圆紧直，汤清色绿，清香馥郁
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