【农业养殖技术】金钱龟的采收与加工.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业养殖技术】金钱龟的采收与加工 金钱龟的采收与加工??? 金钱龟养到0．5kg以上即可以采收，可用捞网捕捉，也可干池后用手直接采集。龟板以板大质厚颜色鲜明者为优等品，龟板加工方法一般有3种：??? (一)生龟板??? 杀死活龟，取腹板，剔去筋肉，洗净晒干或晾干，此板称为血板。或将生龟用沸水烫死，再取腹板，此板称为烫板。无论血板或烫板都要放在缸内，用清水浸泡，夏季泡20天，冬季泡40天，浸泡期间不换水，然后取出洗净，即成生龟板。也可采用酵母菌法来缩短加工时间，将龟板放人23℃的水中浸泡2天，去水后加入卡氏酵母菌罐液，用量为龟板的20％－30％，再加入