植物学上册细胞.pptx

第一章 植物细胞 第一节 植物细胞的概述一、概念： 细胞是植物体形态结构与生命活动基本单位是形态结构的基本单位。是生长发育的基本单位。是生理功能的基本单位。是遗传变异的基本单位。是起源与进化的基本单位。植物细胞植 物 的 细 胞细胞超微结构二、细胞的多样性细胞形状 1、形状多样（与其功能相适应）： 球形、椭圆形 (皮层细胞、髓)；多面体，彼此嵌合紧密(表皮细胞)；圆柱形、纺锤形(韧皮部、木质部细胞)。 2、细胞大小差异很大： 高等植物细胞直径：数μm—数十个μm，多数15—30 μm。 最小细胞，如枝原体，直径0.1 μm。 较大细胞，如番茄果肉、西瓜壤细胞直径可达1mm；最长的棉花纤维细胞长可650mm。细胞形状三、原核细胞与真核细胞 细胞根据其进化程度和结构复杂程度可分为原核细胞和真核细胞两大类， 与真核细胞相比原核细胞有以下特征： （1）无核膜，仅有些比较集中的核区； （2）核区内分布环状DNA丝； （3）细胞质内无内质网、线粒体、高尔基体等细胞器的分化。（4）细胞质内有游离的质粒（plasmid)，是裸露的核外DNA，可遗传。 枝原体、细菌、放线菌、蓝藻等低等植物由原核细胞构成。四、非细胞结构的生命—病毒 病毒（Virus）：无细胞结构，有生命的特殊有机体（1）大小：比细菌小，比Pr大，介于100—3000?之间。（2）组成：Pr外壳包围着核酸芯子（3）形状：在电镜下病毒的形状、大小差异很大。（4）生活方式：不能在非生命物质上生长而需在活的有机体上生存， 能感染细菌、动物和植物形成动植物病害。 因此，病毒是简单原始的生命形式，细胞是生物有机体发展到一定阶段的产物。第二节植物细胞的构造与功能一、质体二、内含物三、细胞壁上述几种质体在一定条件下可以相互转化。关系如下 ： 光 白色体 前质体 叶绿体 有色体 （结晶，老龄）2、线粒体 形状：球形、棒形或细丝状颗粒。 结构特点：由双层膜包裹，其内膜向内折叠，形成嵴。 功能：进行呼吸作用，是细胞的“动力厂”，含自身的DNA，能独立合成Pr。一、质体：分三种，几种质体在一定条件下可以相互转化： 光 白色体 前质体 叶绿体 有色体 （结晶，老龄）土豆变青不见光见光秋天，叶绿体被破坏，黄、红呈现胡萝卜辣椒成 熟变红质体及储藏物质 体 及 储 藏 物二、后含物（内含物） 定义： 细胞生长过程中，原生质体不断进行新陈代谢活动产生的各种代谢产物，叫后含物。是一些非原生质、无生命的有机或无机物质。 类型： 1、贮存的营养物质 淀粉粒 蛋白质 油滴淀粉粒单宁油滴细胞内含物植物细胞-----细胞内含物A、淀粉粒：一般由白色体转化而成，遇碘呈蓝色。不同植物淀粉粒形状不同，在商业上可作为鉴别的依据。B、蛋白质：非活性，较稳定，遇KI——呈黄色 拟晶状：有固定形状 糊粉粒：无固定形状C、脂肪：高能量贮藏物质，以油滴状态存在于细胞质中，遇苏丹III滴染立即呈现橙黄或桔红色。 2、生理活动物质 酶、维生素、植物激素 功能：保证cell内一切生化反应正常进行，调节控制植物生长、发育、 繁殖等。植物激素（Hormene)：生长素、赤霉素、细胞分裂素 （促进生长发育）+ 脱落酸、乙烯（抑制）。 3、其它物质A、糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖等，如甘蔗、甜菜B、有机酸：草酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，如果实酸味。C、单宁：一种缺 N的有机化合物，有涩味，遇铁盐呈现蓝色以至黑色，可用于制革、防腐、印染、医药、钻井等方面。D、精油：挥发性芳香物质，是一种烃，具杀菌作用，可制香水。E、花青素：植物体内普遍存在，通常溶解在细胞液中。花青素的颜色与细胞液的PH值有关，酸→红，中→紫，碱→蓝。F、植物碱：一种含 N的有机化合物，种类很多，G、晶体： 如草酸钙结晶H、其它：橡树→橡胶，松柏类植物→松脂三、细胞壁包围在植物细胞原生质体外面的一个坚韧的外壳（一）细胞壁的功能1）支持、保护作用。相当于动物的骨骼，称外骨骼； 2）还参与植物体吸收、分泌、蒸腾和细胞间运输等； 3）有Pr，参与细胞生长、调控，细胞识别等生理活动。 组成：纤维素、半纤维素、果胶质、Pr、水、多种酶）各种细胞壁横切面图解细胞壁细胞壁可分为胞间层、初生壁 、次生壁三部分 壁上有纹孔、胞间连丝壁，纹孔，胞间连丝植物的细胞壁 、纹孔 、胞间连丝细胞壁 木材纤维细胞木材纤维的细胞壁结构图解（二）细胞壁的发生与分层 1、胞间层（中层）：主要成分为果胶质。 2、初生壁：主要成分为纤维素及少量的果胶质、半纤维素 特点：（1）初生壁一般薄而柔软，可塑性 大， （2）同时可透过水分和溶质 3、次生壁：