2016年食品饮料行业分析报告(完美版).pdf

2016年食品饮料行业 分析报告 (此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2016年5月 1 目录 一、关注健康：十三五规划新议题，开启全民健康时代 5 1、健康中国：“十三五”规划新议题 5 2、健康生活：现代居民的普遍追求 6 （1）物质水平提升：从解决温饱到全面健康 7 （2）工作压力加大：健康养生成为基本诉求 9 （3）重大疾病频发：医疗保健引发普遍关注 10 （4）雾霾频现：环境污染进入公众视野 11 （5）人口老龄化：年轻态、健康品成为社会共识 13 3、健康金字塔：三层次解析食品饮料发展新机遇 14 二、第一层：保障基础健康，“二胎”、“养老”激发行业需求 17 1、全面二胎：人口增长突破政策瓶颈，婴幼儿奶粉打开市场规 模 17 （1）新生人口锐减，人口负增长阶段即将到来 17 （2）“全面二胎”政策放开，新生人口增量测算可观 18 （3）二胎政策放开有助于婴幼儿奶粉行业渡过深度调整 18 2 2、人口老龄化：社会老龄化步伐加快，养老产业空间可期 20 （1）现状：老龄化步伐加快，人口挑战更加严峻 20 （2）需求端：老年群体消费潜力攀升，对营养与健康有更为迫 切的需求 20 （3）供给端：政策驱动体系建设，老年营养保健品将迎发展热 潮 21 三、第二层：关注健康饮食，健康食材引领消费潮流 22 1、十大健康饮食排行：均衡营养，防治疾病 22 2、聚焦健康饮品：高端定位，专注营养 24 （1）高端水：水的高度决定生命的高度 24 （2）NFC果汁：非浓缩还原更健康 26 （3）果醋：美容保健，绿色时尚 29 （4）乳制品：营养品质，健康定位 31 2、关注健康食品：有机绿色，天然健康 32 （1）有机食品：天然更健康 32 （2）高端坚果：休闲营养一应俱全 34 （3）非转基因食用油：食用油全面开启非转基因时代 36 3 （4）红枣：补气养血，营养保健 38 四、第三层：关注运动保健，保健品等大健康领域前景光明 39 1、膳食营养补充剂：认知改观显著，行业增速可观 39 2、行业前景：老龄化城镇化双利好，对标国际市场空间尚足 41 五、风险因素 43 1、食品安全风险 43 2、行业景气度下降风险 43 六、重点公司简析 43 1、汤臣倍健：主业多方向好，政策三面受益 45 2、好想你：收购百草味，进军互联网休闲食品领域 46 3、伊利股份：收入利润稳增长，营销品牌双驱动 47 4、海天味业：弱消费环境不改优质白马龙头成长 47 4 健康中国：三层次解析食品饮料健康金字塔。随着现代社 工作压力加大、重大疾病频发、雾霾等环境污染加剧、以及人口 老龄化等问题，促使民众越来越关注健康、追求生活品质。“十 三五”规划指出，我国将全面“推进健康中国建设”。关注健康， 不仅是下一阶段我国发展的战略要求，更是实现中国梦的重要依 托，大健康产业无疑将迎来巨大的成长空间。我们通过健康金字 塔的三个层次解析食品饮料行业蕴育的投资机会：第一层，健康 需求首先要满足的是保障基础健康，解决生老病死的问题；第二 层，在此基础上，进一步升级为对健康饮食的关注，从日常饮食 中追求健康、食疗养生，提升生活品质；第三层，继续向上延伸 至运动保健，通过健康运动、摄入适量保健品等维持充沛体力、 补充缺乏的营养元素，实现更高层次的体质健康。 保障基础健康：“二胎”、“养老”激发行业需求。根据健康 金字塔理论，对健康的首要追求是对基础健康的追求和对生老病 死的关注。目前，基础健康领域面临两大发展机遇。首先是“全 面二胎”政策的放开，预计每年将带来新增人口600万，增幅达 到35%，有望打破人口增长瓶颈，激发婴幼儿奶粉市场的需求总 量，推动行业走出低谷。二是人口老龄化现状，据测算2020年 我国老龄人口将达24亿人次，消费潜力将达95万亿元。随着人 口老龄化程度的加深和老龄化人口总量的增长，未来对于适合老