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老人吃了会胖的食物:适合老人吃的食物 1、沙拉配料 很多人会认为沙拉吃了不会长肉，其实这想法是错误的。沙拉的营养价值也很高哦。但是，假如你的沙拉含有高卡路里的配料，它就成为让你发胖的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸鸡肉、熏肉和油炸面包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪，3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克脂肪。这样，一顿沙拉下来，你就增加了1100卡路里。 如果你实在想吃沙拉的话，你可以把沙拉的配料改成鸡蛋、去皮鸡胸肉、豆薯等等。奶油的话，尽量选择低脂的，或者直接换成香醋。 2、炸鸡 在去吃KFC的时候，很多人都会选择一桶炸鸡翅，尤其是很多人聚会时候的必选食物，但是当你吃起来就停不了的时候就需要小心自己的体重了。KFC的全家桶的一块鸡翅就含有360卡路里和21克脂肪，你可以选择去皮无骨鸡肉。后者含有167卡路里和7克脂肪。 3、甜酒 周末没事的时候，姐妹们都会聚会，一聚会的话，就免不了喝点甜酒。甜酒一口就喝完了，但是卡路里也同时喝进了肚子了。菠萝果汁酒的卡路里在145-290卡路里之间，一杯冰茶含有的卡路里超过了520卡路里。喝甜酒需要特别注意，因为甜酒饮料并不能使你致饱，你还是会不断地吃食物。所以，你需要尽量减少甜酒的量。 4、集市、海边的食物 每个人都喜欢到处走走，都喜欢买一些特产。但是在你可以在集市或者海边发现林立的食物贩卖店。一块奶油蛋糕含有500卡路里，鸡腿含有1136卡路里。更甚的是，你一边走路一边吃东西会吃得更多，不要购买炸鸡腿或者奶油蛋糕了，选择棉花糖、苹果奶昔吧。 5、雪糕 雪糕是女孩们的最爱，但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪，假如是巧克力蛋糕的话，卡路里就变成是720了。所以在购买雪糕的时候，注意标签，选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕，你摄入的卡路里就变成了150。 6、甜的和咸的零食 女生在闲的时候多有好吃零食的习惯，无事吃点零食是很好的事情，但是不要一天都吃个不停。 25克的薯条和芝士泡芙就含有160卡路里和10克脂肪，墨西哥辣味薯片的卡路里更是高达692。这就提醒我们不要吃甜的和咸的零食，改为吃新鲜蔬果吧，或者是购买无脂的健康薯条。 1、糖尿病 肥胖症与糖尿病关系密切。我国14省、市3l万多人的调查表明，糖尿病在正常人群的发病率为0.26%，而超重者的发病率为2.82%，是前者的10倍多。肥胖症者进食量超过机体需要，过多进食刺激胰岛分泌过量胰岛素，出现了高胰岛素血症，由于肥胖症者的细胞对胰岛素不敏感，将进一步促进胰岛素分泌，使胰岛负荷加重，胰岛细胞增生肥大，长期可导致胰岛功能衰竭而发生糖尿病。 2、高血压 肥胖是导致高血压发生发展的危险因素。一项对中、老年的调查显示，体质指数小于20者高血压患病率为7.55%，体质指数24—26之间者高血压患病率为20.26%，当体质指数大于28时，患病率达36.89%。肥胖症者脂肪组织大量增加，必须增加血容量和心输出量才能满足机体需要，长期心脏负荷过重使左心室肥厚，血压升高。其次，肥胖者多有高胰岛素血症，胰岛素可促进肾远端小管对钠的再吸收，使钠潴留并引起高血压。另外，肥胖症者的肾上腺皮质功能活跃，皮质醇转换率增加，皮质酮和脱氧皮质酮羟化增强，可使血压升高。因此，肥胖是导致高血压的重要危险因素。 3、动脉硬化及冠心病 有调查资料显示，体质指数小于20者冠心病患病率4.72%，体质指数24—26者，冠心病患病率9.91%，体质指数大于28者，患病率高达16.51%。肥胖症者多有高甘油三酯血症，可造成动脉粥样硬化。体重超重、体表面积增大、脂肪组织过多、心脏负荷加重(包括心肌内外脂肪沉积引起的心肌负荷加重)等因素可引起心脏缺血缺氧，肥胖症者体力活动减少，冠状动脉侧支循环削弱或不足。以上诸因素均可导致动脉硬化和冠心病。 4、呼吸功能不全 临床称为肥胖一通气不足综合征，也称低换气综合征。极度肥胖者胸壁和腹壁脂肪过多，呼吸活动受到限制，呼吸浅表，补呼气量减低而致功能残气量降低，使肺处于接近呼气位置，由于潮气量减低，使肺泡通气量减少，换气受限，造成二氧化碳潴留，动脉血氧饱和度下降，病人可出现紫绀。由于长期缺氧，可继发红细胞增多症，同时血液粘度增加，加重了循环阻力，心脏负荷加重，发生肺动脉高压，发展成慢性肺心病。 肥胖可以引起肝脏的脂肪变性，导致肝脏肿大。肥胖病人由于长期高碳水化合物、高脂肪饮食，及存在高胰岛素血症，从而使肝脏合成甘油三酯的速率大大超过了将其转运出肝脏的能力，或引起极低密度脂蛋白运出甘油三酯发生障碍，导致甘油三酯在肝内堆积而发生脂肪肝。