全民健康生活方式日.pdfVIP

关注“全民健康生活方式日” 9 月 1 日是我国第 6 个“全民健康生活方式日” ， 今年 的活动主题“大家一起来减盐” 。市卫生局、市商物局将 利 用 1 个月的时间，在全市集中开展减盐防控高血压项目宣传 活动。 2007 年 9 月 1 日，卫生部疾病预防控制局、 全国爱卫会 办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健 康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号 的全民健康生活方式行动，并确定每年的 9 月 1 日为“全民 健康生活方式行动日” 。 目前我国约有高血压患者 2 亿多人，防治任务非常严重， 而研究证实长期的高压饮食容易导致高血压，而减盐是一项 经济有效的防控高血压的措施。为此我省开展了减盐防控高 血压项目，以政府为主导，在全省范围内开展减盐开展减盐 工作，从降低居民食盐摄入水平入手防控高血压，保护和提 高我省居民健康水平。 1、食盐与钠离子食盐的主要成分：氯化钠（ NaCL）。Na 和 CL 这两种化学元素分别约占 40%和 60%出于习惯，盐约等 于钠 2、膳食钠的来源 天然的钠：天然食物、天然调味品，如山药含钠量 5.1mg/100g 、牛肉 48.6mg/100g 添加的钠：食盐（氯化钠）小苏打（碳酸氢钠）味精 （谷氨酸钠）、食品添加剂（亚硝酸钠）药物（头孢曲松钠） 3、 食盐的作用 稳定人体内环境、调味（百味盐为先） 、食品保鲜防腐 4 、每人每天吃多少食盐合适 世界卫生组织推荐（ WHO）成人每人每天食盐摄入量为 6g 小于 1 岁的儿童每天不应超过 1g 1-6 岁儿童每天不超过 2g 7-13 岁儿童每日食盐摄入量不应超过 5g 5、食盐摄入现状 2011 年，我省 18-69 岁人群精盐、酱油、味精等调味品 标准人日食盐摄入量为 12.5g 性别差异： 男性调味品食盐摄入量为 12.8g ，女性 12.2g 城乡差异：城市调味品食盐摄入量为 11.5g ，农村为 13.0g, 农村高于城市。 6、高盐饮食的危害 食盐摄入过多与高血压密切有关，长期血压偏高会大大 增加心脑血管病的发病风险 高盐饮食对心脏、肾脏、血管等靶器官的损害，心脏 - 冠心病、心肌梗死、左心室肥大，血管 - 血管功能及结构异 常，肾脏 - 肾病，脑 - 脑卒中 高盐饮食还可能导致以下疾病： 超重 / 肥胖、2 型糖尿病、 骨癌、骨质疏松症、肾结石、哮喘 7、 正常血压的范围 血压通常以肱动脉血压为标准 安静状态下正常成人的血压范围 收缩压： 90-139mmHg 舒张压： 60-89mmHg 脉 压： 30-40mmHg， 8、多吃盐为什么会使血压升高 钠离子过多引起水钠潴留，导致血容量增加，血压上升 引起细胞水肿，使血