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三聚氰胺事件引起食品安全问题的思考 摘要 20 08 年底，令人震惊的由“三聚氰胺”引发的重大食品安全事件，再 次敲响我国食品安全的警钟。食品安全问题已成为一个普遍严重的社会问 题，食品安全的研究关系到经济发展、政治稳定及民生安定，当前食品安 全存在的隐忧繁多，其症结主要在于法律法规建设滞后、管理监测不力、 消费者安全意识不足；解决食品安全问题应强化政府、企业、消费者三者 相结合，构建科学合理的防范体系与机制。为了提高食品安全问题研究的 针对性、实用性与前瞻性，今后应进一步加强完善我国食品安全法律体系 的构建，加大对企业伦理道德的研究，深入探讨消费者