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生命活动的主要承担者
———蛋白质;想一想:哪些食品富含蛋白质?;;;1、氨基酸的结构具有什么共同特点?; 氨基酸的结构通式：;CH;练习2：;[阅读] :“与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？;;[思考与讨论] 观察 下图，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;氨基酸的结合方式：;;;蛋白质分子结构的多样性：;答：氨基酸;
—C—;练习： 根据下面图解，回答问题：
????
?
?????????????????????????????????????????????????????????????
（1）该图中， ①表示 ??????? ，③表示 ?????? ， ⑦表示 ?????? 。
（2）该化合物由 ??? 个氨基酸分子失去 ??? 个水分子而形成，这种反应
叫 ??????? 反应。
（3）该化合物含有 ??? 个肽键，该图所示化合物的名称是 ： ???? 。
（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 ????????? 决定的。
;2、氨基酸的结合方式：
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