1.《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》.pdfVIP

《中 国 居 民 营 养 与 慢 性 病 状 况 报 告 （2 0 1 5 年 ）》 一、我国居民膳食营养与体格发育状况 一是膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。 十年间居民膳食营养状况总体改善， 2012 年居民每人每天平均能量摄入量为 2172 千卡， 蛋白质摄入量为 65 克， 脂肪摄入量为 80 克，碳水化合物摄入量为 301 克，三大营养素供能 充足，能量需要得到满足。全国 18 岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为和，平均体 重分别为和， 与 2002 年相比， 居民身高、 体重均有所增长， 尤其是 6-17 岁儿童青少年身高、 体重增幅更为显着。成人营养不良率为 % ，比 2002 年降低个百分点。儿童青少年生长迟缓 率和消瘦率分别为 %和 % ，比 2002 年降低和个百分点。 6 岁及以上居民贫血率为 % ，比 2002 年下降个百分点。其中 6-11 岁儿童和孕妇贫血率分别为 %和 % ，比 2002 年下降了和个百分 点。 二是膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。 过去 10 年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平， 优质蛋白质摄入量有所增加， 豆类和奶类消费量依然偏低。 脂肪摄入量过多， 平均膳食脂肪 供能比超过 30% 。蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素 A 、D 等部分营养素缺乏依 然存在。 2012 年居民平均每天烹调用盐克，较 2002 年下降克。全国 18 岁及以上成人超重 率为 % ，肥胖率为 % ，比 2002 年上升了和个百分点， 6-17 岁儿童青少年超重率为 %，肥胖 率为 % ，比 2002 年上升了和个百分点。 下面介绍我国居民慢性病状况。 一是关于重点慢性病患病情况。 2012 年全国 18 岁及以上成人高血压患病率为 % ，糖尿病患病率为 % ，与 2002 年相比， 患病率呈上升趋势。 40 岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为 % 。根据 2013 年全国肿瘤登 记结果分析，我国癌症发病率为 235/10 万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十 年来我国癌症发病率呈上升趋势。 二是关于重点慢性病死亡情况。 2012 年全国居民慢性病死亡率为 533/10 万， 占总死亡人数的 % 。心脑血管病、癌症和 慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的 % ，其中心脑血管病死亡率为 10 万，癌症死亡 率为 10 万（前五位分别是 肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌） ，慢性呼吸系统疾病死 亡率为 68/10 万。经过标化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所上升外，多数慢 性病死亡率呈下降趋势。 三是关于慢性病危险因素情况。 我国现有吸烟人数超过 3 亿， 15 岁以上人群吸烟率为 % ，其中男性吸烟率高达 % ，非吸 烟者中暴露于二手烟的比例为 % 。2012 年全国 18 岁及以上成人的人均年酒精摄入量为 3 升， 饮酒者中有害饮酒率为 % ，其中男性为 % 。成人经常锻炼率为 % 。吸烟、过量饮酒、身体活 动不足和高盐、 高脂等不健康饮食是慢性病发生、 发展的主要行为危险因素。 经济社会快速 发展和社会转型给人们带来的工作、生活压力，对健康造成的影响也不容忽视。 慢性病的患病、死亡与经济、社会、人口、行为、环境等因素密切相关。一方面，随着 人们生活质量和保健水平不断提高，