脑血管病患者的饮食与营养资料.pdfVIP

脑血管病患者的饮食与营养 在一般情况下，脑血管病患者的饮食与营养应注意以下几点 : 1.饮食要有节制 每顿饭以七八成饱为宜，切忌过饱，保持摄取的热量与消耗的热量基本相等。 2.限制高胆固醇食物的摄入 脑血管病患者多数血脂都偏高，在饮食中要限制高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物脂肪、 动物内脏、奶油及鱼子等。平时要食用植物油，如玉米油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油 等。 3.饮食要多样化，切忌偏食 应荤素搭配，粗粮、 细粮混吃， 既要吃肉吃蛋又不宜过多，这样可以增强