第七章 羊的饲养管理.doc

PAGE PAGE 22 第七章 羊的饲养管理 第一节 羊的生物学特性 一、羊的生活习性 （一）合群性强 羊的群居行为很强，很容易建立起群体结构。在羊群中，通常是原来熟悉的羊只形成小群体，小群体再构成大群体。在自然群体中，羊群的头羊多是由年龄较大、子孙较多的母羊来担任，也可利用山羊行动敏捷、易于训练及记忆力好的特点选做头羊。应注意，经常掉队的羊，往往不是因病，就是老弱跟不上群。 一般地讲，山羊的合群性好于绵羊；绵羊中的粗毛羊好于细毛羊和肉用羊，肉用羊最差。但由于群居行为强，羊群间距离近时，容易混群，故在管理上应避免混群。 （二）食物谱广 羊的颜面细长，嘴尖，唇薄齿利，上唇中央有一中央纵沟，运动灵活，下颚门齿向外有一定的倾斜度，故对采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝叶很有利，对草籽的咀嚼也很充分，素有“清道夫”之称。因为羊只善于啃食很短的牧草，故可以进行牛羊混牧，或不能放牧马、牛的短草牧场也可放羊。据试验，在半荒漠草场上，有66％的植物种类为牛所不能利用，而绵、山羊则仅38％。在对600多种植物的采食试验中，山羊能食用其中的88%，绵羊为80%，而牛、马、猪则分别为73%、64%和46%，说明羊的食物谱较广，也表明羊对过分单调饲草料最易感到厌腻。 绵羊和山羊的采食特点有明显不同：山羊后肢能站立，有助于采食高处的灌木或乔木的嫩幼枝叶，而绵羊只能采食地面上或低处的杂草与枝叶。 （三）喜干厌湿 “羊性喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居高燥之地”，说明养羊的牧地、圈舍和休息场，都以高燥为宜。如久居泥泞潮湿之地，则羊只易患寄生虫病和腐蹄病，甚至毛质降低，脱毛加重。不同的绵羊、山羊品种对气候的适应性不同，如细毛羊喜欢温暖、干旱、半干旱的气候，而肉用羊和肉毛兼用羊则喜欢温暖、湿润、全年温差较小的气候，但长毛肉用种的罗姆尼羊，较能耐湿热气候和适应沼泽地区，对腐蹄病有较强的抗力。 根据羊对于湿度的适应性，一般相对湿度高于85％时为高湿环境，低于50％时为低湿环境。我国北方很多地区相对湿度平均在40％～60％（仅冬、春两季有时可高达75％），其他时间都在40～60％，故适于养羊特别是养细毛羊；而在南方的高湿高热地区，则较适于养山羊和肉用羊。 （四）嗅觉灵敏 羊的嗅觉比视觉和听觉灵敏，这与其发达的腺体有关。其具体表现在以下三方面。 1．靠嗅觉识别羔羊 羔羊出生后与母羊接触几分钟，母羊就能通过嗅觉鉴别出自己的羔羊。羔羊吮乳时，母羊总要先嗅一嗅其臀尾部，以辨别是不是自己的羔羊，利用这一点可在生产中寄养羔羊，即在被寄养的孤羔和多胎羔身上涂抹媬姆羊的羊水或尿液，寄养多会成功。 2．靠嗅觉辨别植物种类或枝叶 羊在采食时，能依据植物的气味和外表细致地区别出各种植物或同一植物的不同品种（系），选择含蛋白质多、粗纤维少、没有异味的牧草采食。 3．靠嗅觉辨别饮水的清洁度 羊喜欢饮用清洁的流水、泉水或井水，而对污水、脏水等拒绝饮用。 （五）善于游走 游走有助于增加放牧羊只的采食空间，特别是牧区的羊终年以放牧为主，需长途跋涉才能吃饱喝好，故常常一日约往返里程达到6～10km。山羊具有平衡步伐的良好机制，喜登高，善跳跃，采食范围可达崇山峻岭，悬岩峭壁，如山羊可直上直下60度的陡坡，而绵羊则需斜向作“之”字形游走。 （六）神经活动 山羊性机警灵敏，活泼好动，记忆力强，易于训练成特殊用途的羊，比如在马戏团中可以训练山羊来走钢丝；而绵羊则性情温驯，胆小易惊，反应迟钝，易受惊吓，出现“炸群”。当遇兽害时，山羊能主动大呼求救，并且有一定的抗御能力；而绵羊无自卫能力，四散逃避，不会联合抵抗。山羊喜角斗，角斗形式有正向互相顶撞和跳起斜向相撞两种；绵羊则只有正向相撞一种。因此，有“精山羊，疲绵羊”之说。 （七）适应能力 适应性是由许多性状构成的一个复合性状，主要包括耐粗、耐渴、耐热、耐寒、抗病、抗灾渡荒等方面的表现。这些能力的强弱，不仅直接关系到羊生产力的发挥，同时也决定各品种的发展命运。例如，在干旱贫瘠的山区、荒漠地区和一些高温高湿地区，绵羊往往难以生存，山羊则能很好适应。 1．耐粗性 羊在极端恶劣条件下，具有令人难以置信的生存能力，能依靠粗劣的秸秆、树叶维持生活。与绵羊相比，山羊更能耐粗，除能采食各种杂草外，还能啃食一定数量的草根树皮，比绵羊对粗纤维的消化率要高出3.7％。 2．耐渴性 羊的耐渴性较强，尤其是当夏秋季缺水时，他能在黎明时分，沿牧场快速移动，用唇和舌接触牧草，以便更多搜集叶上凝结的露珠。在野葱、野韭、野百合、大叶棘豆等牧草分布较多的牧场放牧，可几天乃至十几天不饮水。但两者比较，毕竟以山羊更能耐渴，山羊每千克体重代谢需水188ml，绵羊则需水197ml。 3．耐热性 由于羊毛有绝热作用，能阻止太阳辐射热迅速传到皮肤，所以较能耐热。绵羊的汗腺不发