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餐饮业卫生治理制度
一、卫生许可证应悬挂于明目处，按时参加验证换证；
二、从业人员每年体检一次， 持有效的健康证并经卫生学问培训合格后方可上岗，凡患有痢疾、 伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生的疾病的， 不得参加接触直接入口食品的工作；
三、应当成立食品卫生治理组织， 有专人负责食品卫生工作；四、从业人员上班时应穿戴清洁的工作衣帽， 保持个人卫生；五、坚持“四勤”（ 勤洗手，剪指甲；勤洗澡，理发；勤换衣
服；勤换洗工作衣帽） ，不留长指甲，上
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