食用真菌冀少版八年级上册.pptVIP

食用真菌 菌 盖 菌 柄 地下菌丝 子 实 体 菌 褶 菌褶及其切片 蘑菇的生殖方式 孢子生殖。蘑菇菌盖下面的菌褶表面生有许多孢子，孢子成熟后从菌褶上散落下来随风飘散，落到条件适宜的地方，就萌发长出菌丝，进而从菌丝上生出子实体来。 蘑菇的营养方式 腐生生活 依靠地下菌丝吸收土壤中的水分和有机养料。 栽培蘑菇的主要原料是农作物的秸杆（如稻草、麦草、玉米杆、油菜杆等）、农产品加工的副产品、野草和家禽、家畜的粪便等。另外，添加一定量的矿物质元素。 食用真菌与人类的关系 食用 药用 冬虫夏草，灵芝，马勃 有毒 平菇 金针菇 银耳 木耳 牛肝菌 猴头菌 香菇 茯苓 毒红菇 花褶伞 毒粉褶菌 有的人认为，毒蘑菇色泽鲜艳，外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道，毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇有辛辣的气味。这些经验有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。 有毒蘑菇与无毒蘑菇的鉴别 无毒蘑菇 一般颜色都不鲜艳，大多数是白色或棕黑色的，一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白色，有特殊香味。 香 菇 平菇 金针菇 银耳 木耳 牛肝菌 猴头 冬虫夏草 灵芝 马勃 茯苓 有毒蘑菇 毒红菇 * *