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2021-10-20 发布于云南
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卫生习惯养成用餐在外聚餐 1.上桌的每道菜、点、汤都应配备分餐餐具，做到一菜一勺或一菜一筷。 2.公筷、公勺的摆放数量一般建议4-6 餐位的长方桌摆放两套，8-12 餐位的圆桌摆放四套。公筷应放在筷架上，不应放在个人使用的骨碟上面。 3.火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供“生料专用公筷”。 4.对尚未推行公筷制的餐馆，顾客可主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺，或带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。家庭用餐 1.固定餐具：每家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上容易辨别。 2.践行分餐：把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。 3.公筷公勺：不能分餐，每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷夹、盛食物。 4.儿童喂养：鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人一定用适当的方式感觉孩子食物的温度，严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子公用餐具等做法。