【食品生产加工技术】特种玉米鲜粒罐头加工技术.docxVIP

下载本文档

1
0
约1.82千字
约 4页
2021-10-22 发布于湖北
举报
版权申诉

【食品生产加工技术】特种玉米鲜粒罐头加工技术.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】特种玉米鲜粒罐头加工技术 ??? 特种玉米除鲜穗直接供应市场外，亦可加工成各种制品。粒状罐头的加工利用可以很好地解决鲜果穗保鲜、长途运输等环节的损失与消耗；而且是籽粒加工，可以减少贮运体积，并且食用方便。粒状罐头的加工工艺流程方便简单，易操作；所需设备投资少，一般城乡中小罐头食品加工厂均可生产加工。尤其是特种玉米鲜粒加工一般是在夏季为旺季，比较集中，罐头加工厂可以集中力量在短时期进行加工生产，不致影响其正常生产进度。　　一、加工工艺流程　　采摘鲜穗-剥皮、清洗、挑选-切粒-预煮-捞出冲洗-加配料、加汤汁-装罐-排气封盖-灭菌