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新会陈皮的文化教育 一、 二、新会陈皮的生产 三、新会陈皮有什么特点 四、新会陈皮的作用和价值 2011-10-24 一、陈皮简介 拼音名：Chenpi英文名：PERICARPIUM?CITRI?RETICULATAE别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、红橘、大红袍、川橘分类：?药食两用，果实类内服：煎汤，6至10克；或入丸、散陈皮为芸香科植物橘?Citrus?reticulata?Blanco?及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。” 二、新会陈皮的生产 近几年来，新会陈皮不仅热销广东、港澳地区，还远销东南亚与美国、加拿大，据不完全统计，每年新会民间销往外地的陈皮及其他制品有４０００吨，贸易额在３亿元以上。 １００多年前，与新会大红柑一样，新会陈皮也曾为宫廷贡品。 陈皮来自柑果，要得陈皮，必须先种柑果。 　　新会种植柑树的文字记载始于元朝初年。据《新会外海陈氏家谱》记载，元朝初，由外地迁入的外海陈族始祖陈莘隐的遗书中写有“犁头嘴，甘（柑）子田租十石”，这说明当时新会至少有一个田租为十石谷（约10亩）的柑