全国2021年1月高等教育自学考试中国饮食文化试题2.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。 PAGE2 / NUMPAGES2 祝愿天下莘莘学子： 学业有成，金榜题名！ 全国2021年1月高等教育自学考试中国饮食文化试题  1、【单选题】 中国人衡量食品质量的第一标准是( )[1分] A、色泽 B、形状 C、营养 D、味道  答案：D;  2、【单选题】 我国最早关于米糕的记载，是在( )[1分] A、商周时期 B、春秋时期 C、汉代 D、唐代  答案：C;  3、【单选题】 周代的“八珍”所表现