【食品生产加工技术】微波能和远红外线综合加工鹿茸技术.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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【食品生产加工技术】微波能和远红外线综合加工鹿茸技术.docx

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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】微波能和远红外线综合加工鹿茸技术 ??? 微波能和远红外线综合加工鹿茸的技术已在生产中推广应用。这些技术包括鹿茸加工的系列配套设备及加热烘干等批量化，集中加工的新工艺。该项技术能提高鹿茸的加工质量，达到长期贮存的干燥程度，茸型完整，茸皮不破，茸头饱满，不空不瘪，符合外贸出口鹿茸的要求，降低加工成本，改善作业条件。??? (一)原理? 微波能与远红外线结合加工鹿茸的特点是效率高，选择性加热，快速，节约能源，控制方便，互相取长补短，可以除去茸内不必要的水分，达到加工目的。微波的波长为30厘米以上(915兆赫)，能直接穿透茸体内部，使茸体