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农村自家红薯粉丝(又称山芋粉丝),山芋粉丝的优点是有劲道,口感好,营养价值高,特 别是可以养气补血!
现在市场上参杂化学制品的粉丝占了大多数, 真正的纯红薯粉丝比较少, 因为真正的红薯粉
丝制作复杂、成本较高。
需要先将成熟的红薯从地里刨出来后收集起来, 全部清洗干净并去除不好的部分; 这部分的
工作量非常大,当前的农业机械尚无法解决刨红薯的问题, 因此原始的农具还是主要生产工
具,每人每天能够刨个几百斤红薯就算壮劳力了 ;洗净清洁对于粉丝的制作也很关键,
在天寒地冻的季节,用冰冷井水洗红薯的感觉相当酸爽 ;干净以后的红薯要经过压制榨汁,
然后再晒干成粉子, 然后再把晒干的粉子,兑水勾灰,挂在竹竿上风干,晒好的粉丝用剪刀 剪平整,然后捆绑就打包送到大家的餐桌啦! 纯天然红薯粉丝,团购价 12元/斤,江浙沪皖三斤起包邮,其他地区 5斤起包邮,青藏新蒙
等偏远地区暂不包邮, 欢迎大家选购,有需要请联或者加微信 minxuesnow(备 注房号和粉丝,谢谢大家!
清洗红薯
红薯压制榨汁之后晒干的大块红薯粉
压碎以后再晒下,要充分晒干
然后再把晒干的粉子 兑水勾灰,如图效果
拉成丝
挂在竹竿上风干
晒好的粉条用剪刀剪平整 然后捆绑打包啦
THANKS !!!
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