自己怎么制作冰糕？.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 自己怎么制作冰糕？ 人们一般喜欢在夏天的时候吃冰糕，吃起来具有冰凉并且香 甜的味道，需要注意的是，大家吃冰糕有很多讲究，首先不能吃 得太快了，吃快了会对消化系统造成刺激， 甚至会刺激内脏血管， 严重的会导致贫血，尤其父母们不要让小孩子经常吃冰糕，否则 容易出现肚子痛的症状，另外为了更加安全可靠，大家可以自己 制作冰糕吃，下面来学习制作方法。 自己怎么制作冰糕？ 一、 冰淇淋的原料 首先是基本的冰淇淋。如果不放香草豆荚就是原味冰淇淋。 如果放了香草豆荚，就是经典的香草冰淇淋。 原料： 蛋黄3个、白糖60克、牛奶300克、淡奶油300克 这里份量比较多，也可以将份量减少，变成二个蛋黄或一个 蛋黄。 淡奶油如果其中100克换成奶酪，就是奶酪冰淇淋。 如果100克换成马斯卡膨就是马斯卡膨冰淇淋。 二、 自己在家怎么做冰淇淋 1、准备牛奶煮至将要开时关火， （如果象一样喜欢放香草豆 荚，可以加三分之一根豆荚，喜欢浓郁的，可以多加一点。把香 草豆荚里的籽用小刀放入牛奶中，香草豆荚也一样放进去煮，煮 好后，将豆荚外壳取出不用。） 2、 蛋黄加入白糖打至发白，再分次倒入热的牛奶搅拌，有人 说害怕蛋黄是生的不卫生，其实这里用热牛奶慢慢淋入（注意别 一下倒入，那样会烫熟蛋黄的），就是消毒，后面又煮到 85度， 所以蛋黄是不会是生的哦。（这里蛋