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食品添加剂培训结业考核试题题库含答案
1. ADI的单位是（） [单选题] *
A、mg/Kg食品·d
B、mg/Kg体重·d(正确答案)
C、mg/Kg食品
D、mg/?d
2. “食品添加剂专家委员会”英文简称为（） [单选题] *
A、CAC
B、FAO
C、CCFA
D、JECFA(正确答案)
3. WHO是哪个机构的简称？（） [单选题] *
A、食品标准委员会
B、联合国粮农组织
C、食品法典委员会
D、世界卫生组织(正确答案)
4. 编码“GB08.XXX”代表的食品添加剂是（） [单选题] *
A、抗氧化剂
B、酸度调节剂
C、防腐剂
D、着色剂(正确答案)
5. FAO是哪个
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