GB9685食品接触材料及制品用添加剂使用标准试题.docx

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2021-10-22 发布于浙江
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GB9685食品接触材料及制品用添加剂使用标准试题 1. 食品接触材料及制品添加剂的使用原则错误的是（） [单选题] 在推荐使用条件下与食品接触,迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康。迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变。使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量。使用接触材料制品添加剂无需考虑迁移到食品中的情况。(正确答案) 2. 以下说法正确的是() [单选题] 食品接触材料因不是直接使用的,其生产中使用的添加剂无需特別控制。食品接触材料使用的食品添加剂需符合GB 9685的要求,其用到的加工助剂不用符合本标准。在推荐