风电场食物中毒事件应急预案.docx

风电场食物中毒事件应急预案 1总则 1.1编制目的 为了有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，杜绝食物中毒事件或最 大程度地减少食物中毒事件对员工健康造成的危害与社会影响，保障员工身心健 康与生命安全，特制订本预案。 1.2编制依据 《中华人民共和国突发事件应对法》 《中华人民共和国食品卫生法》 《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》 《电力企业专项应急预案编制导则》 《突发公共卫生事件应急条例》 《食物中毒事故处理办法》 《国家突发公共事件总体应急预案》 1.3适用范围适用于本企业所属生产、生活区域食物中毒突发事件的现场应急处 置和应急救援工作。 2应急处置基本原则 以“预防为主，防治结合”、“以人为本，善待生命”为原则，以突发事件的预测、预 防为重点，以对危急事件过程处理的快捷准确为LJ标，统一指挥、分级负责，一 旦发生食物中毒事件，能以最快的速度、最大的效能，有序地实施救援，做到信 息传递通畅，反应快速，各项准备充分，措施正确，最大限度减少人员伤亡和财 产损失，把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。 3事件类型和危害程度分析 3.1风险的来源、特性 3.1.1细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物 中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。 3.1.2真菌毒素中毒：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物， 人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。 3.1.3动物性食物中毒：食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中 毒。如河豚中毒、猪甲状腺中毒。 3.1.4植物性食物中毒：一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方 法不当，没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、 毒蘑姑中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。 3.1.5化学性食物中毒：食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是：发 病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性相同的临床表现。 3.2事件类型、影响范围及后果我公司LJ前就餐人员多，且釆用的是自助餐制 度，难于管理，易形成交义污染，出现食物中毒事件。如出现群发性事件，必然 会影响安全生产。食物中毒事件可能造成职工、家属健康严重损害和影响安全生 产。 4事件分级 本公司食物中毒事件的发病人数达到3例及以上时，应按照突发公共卫生事件 进行处理，事件分级由高到低划分I级、I【级、III级三个级别。 I级（特别重大公共卫生事件）：一次食物中毒人数超过10人并出现死亡病 例，造成严重后果并且影响特别重大的食品中毒事件。 I【级（重大公共卫生事件）：一次食物中毒人数超过10人，或食物中毒导致 死亡病例并可能造成严重后果并有不良社会影响的。 III级（一般公共卫生事件）：一次食物中毒人数3?9人，未出现死亡病例；影 响公司生产，造成一定社会影响的。 5应急指挥机构及职责 5.1应急指挥机构 5.1.1应急救援领导小组 组长：总经理 副组长：副总经理 成员：综合部经理、安质部经理、生产部经理、财务部经理。 5.1.2应急救援管理办公室设在综合部。 5.2职责 5.2.1应急救援领导小组职责 提出修订食物中毒事件应急救援预案，负责每年组织食物中毒事件应急救援演练, 监督检查各部门应急演练。对发生事件启动应急救援预案进行决策，调动各应急 救援力量和物资，及时掌握突发事件现场的态势，全面指挥应急救援工作。 5.2.2综合部职责 5.2.2.1负责组织和领导本部门人员组成食物中毒事件救援队，对未入院病人进 行现场催吐，尽快通知或积极将同次进食人员送到医院进行救治，防止误食人员 病情加重或发生人身死亡事故；及时了解掌握中毒人员数量、中毒地点和范用， 根据事故程度及时向应急救援小组汇报。 5.2.2.2对病员进行救治，分析中毒产生因素，采取相应救治方案，并向应急救 援小组汇报。根据事件程度及时向当地卫生行政部门报告，并将危重病人转入市 内定点大医院救治。在医疗工作中，发现同次进食人员发病，有可能构成食物中 毒事件的，应及时通知综合部采取相应措施。 5.2.2.3食堂职责（归口部门为综合部）发现本单位食品构成食物中毒事件时，应 立即报告危急事件管理机构；并将所售食品及库存食品和本单位常用有害物品 （如灭虫、灭鼠药等）进行封存；组织人员参加综合部组织的救援队，配合应急 救援人员对事件的调查。提供必需的抢救物资。 5.2.2.4监督各级人员、各部门在事件时按预案进行工作。及时向上级有关部门 报告事故的情况。发现预案存在不足，督促修编。 5.3生产部职责 5.3.1做好风电场食堂的警戒工作（指挥中心食堂由综合部负责）。对现场进行检 查，发现可能构成刑事案件，立刻向公安部门报案。 5.3.2在