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2022 年水吧工作总结） 第1 篇：水吧工作总结 水吧工作总结 在这四个月里，我在工作和学习中逐步成长、成熟。首先，学习体会公司企业 文化，把敬业当成习惯，把忠诚作为信念，诚信于企业，忠诚于领导。自觉加强 相关业务理论学习，提高修养和业务水平。仔细听取领导提出的各项批评意见， 以更好地促进工作。随时关注学习工作相关的新知识、新形势、新技术。其次， 虚心向身边的同事们请教，多听多看多想多做，努力提升自身各项业务水平。现 就20xx 年的工作情况总结如下： 一、努力完成好各项工作 1、负责本班次水吧日常营运管理； 2、协助负责各类饮料的调制，新品开发； 3、协助负责掌控本班次水吧饮食 的质量标准 4、协助负责本班次水吧饮食的成本管控 5、负责水吧各类饮品的库存管理，制作各类统计报表； 6、负责营运中与其他部门的紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并 确保落实； 我--物业水吧年度总结 忙碌而充实的20xx 年即将离我们而去，在公司各位领导的信任和支持下，依 靠兄弟部门的密切配合与帮助，在部门同事和 15 家商户的共同努力下，西安店 美食广场现已进入开业倒计时阶段。现从五个方面就一年来的工作及20xx 年 一、 市调、筹备 1 / 15 1.对西安店周边商业美食城进行市调，并走访了××市大部分重点商业圈，做 出西安店美食城外包、自营方案。 2.美食广场自营方案确定后，派发美食城宣传单页，登门拜访美食城商户，完 成美食城档口预订。 3.跟踪装修公司、天然气管道及配套工程（燃气报警器）施工，配合物管部同 事工程验收，确保如期安全开业。 4.督促商家进场，包括设备入场、水电施工、广告画面的审批及安装等。 1 处理环境评估报告、餐饮服务许可证、营业执照、税务登记证等证照咨询和 办理。 6.美食城固定资产采购及安装、调试和试用。其他所需物料采购及储备。 7.商家进场工作的筹备及实施，包括菜品及价格甄选、设备预定安装、广告画 面设计安装、人员证件办理及备案等等。 二、招商引资 1．依据前期市调，综合市场大环境，西安店美食广场实行保底+提成制经营模 式，目前出租率100％。 2．20xx 年度美食广场资金收入如下：资产使用费：10000元*14 个档口=140000 元 保证金：10000 元*14 个档口=140000 元 合计280000 元。 另外， 小商店保证金：5000 元 2 20xx 年度，按最低保底提成预估，仅年度租金应收为：餐饮大档口：40000 保底*22％扣点*12 月=105600 元 餐饮小档口：25000 保底*12 个档口*22％扣点*12 月=79____元 水吧：25000 保底*23％扣点*12 月=69000 元 小商店：（1500 月租+500 水电费）*6 个月=1____ 元 以上合计：978600 元 2 / 15 另外，20xx 年预计产生的应收费用包括烟道清理费、水费，水电公摊费、税 费、地沟清理费及其他管理费等再做统筹。 4.加强管理范畴，合理调整资源，挖掘资金增长点。 3 签约时将与档口承租人单独签订消防、食品安全责任书，明确责任与义务， 杜绝安全隐患，并留档备查。 2.将消防器材、供档口用固定资产列入各档口《承租合同设备列表》中，明确 保管及使用责任，加强消防安全监管并保证设施设备的完备。 3.对各商家从业员工进行有计划的培训，提高从业人员对餐饮各项管理规范必 要性、重要性的认知度。 四、团队建设及环境建设 1、团队建设 20xx 年，为确保公司制度贯彻执行，我部员工坚持每周一次对公司制度进行 学习。同时正在筹备对商家从业员工的培训工作，召开商户培 4 未尽事宜 .多方探讨和学习招商策略，建立科学完备的招商系统，优化资源，在美食广 场产品布局上标新立异，保障美食广场营业收入稳步持续提升。 .提升大环境，使美食广场形象不断创新，吸引客流； .实施消防安全及食品 安全操流程，从源头上治理安全隐患，保障美食广场长治久安，永续发展； 2.工作目标 20xx 年末，明确部门岗位职责，提出更高的工作要求：本着 “市场化经营， 酒店式管理”的经营管理理念，实现消费者对美食广场价格、 5 实施计划 .建立协商互动机制，调动档口经营积极性，