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2018 年食品安全知识竞赛试题 360 题及答案 1、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理 的科学依据是 ( B ) 。 A 、食品安全调研报告 B 、食品安全风险评估结果 C 、食品安全风险监测结果 D、食品安全国际标准 2、《食品安全法》规定，食品检验实行 ( D ) 负责制。 A 、食品检验机构 B 、检验人 C 、质量监督部门 D、食品检验机构与检验人 3、没有食品安全国家标准、地方标准的， ( C ) 制定企业标准。 A 、可以 B 、不可以 C 、应当 D、视情况而定 4 、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起 ( A ) 内向所在地县级人民政府卫 生行政部门报告。 A 、2 小时 B 、6 小时 C 、12 小时 D、24 小时 5、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（ A ）。 A 、生产许可 B 、流通许可 C 、餐饮服务许可 D、卫生许可 6、被吊销食品生产许可证的单位