中医养生膳食篇——五红汤.docxVIP

中医养生膳食篇——五红汤 “五 红 汤” 因其5味食材均红色 而闻名盛世 此汤只因世间有 人人得以食之 食 材 准 备 赤小豆50g；枸杞20颗；红皮花生30g；10颗红枣； 红糖适量；水1.5L。 食 材 介 绍 ?1、红枣 ? ? ? ?中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状，养脾补益气血。 ?2、枸杞  ? ? ? ?补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等。 ?3、红皮花生  已入药典，味甘性平，益气健脾，含不饱脂肪酸、蛋氨酸等成分，能调整凝血因子缺陷，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病有积极防治作用。 ?4、红豆  被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，性善下行，通利水道，可清心养神，健脾益肾。 ?5、红糖  “女子不可百日无糖”，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力。 制 作 方 法 1、准备各项食材、煮汤锅、勺子。 2、把食材淘洗干净，赤小豆浸泡3小时。 3、倒入红豆、花生、水。 4、需煮熟，出香味，1小时之内。 5、再将红糖、枸杞、红枣(切片或去核)依次放入煮锅中。 6、小火慢炖30分钟左右即可。 主 要 功 效 补气养血，对贫血和气虚者有显著的食疗功效，可帮助孕妇和产妇调理身体，可作放化疗病人的辅助调理汤，有效减轻恶心呕吐等症状，身体虚弱而痛经的女性的福音，能增强体质，使面色红润，养颜佳品。 注 意 要 点 1、作为药膳，请在使用前咨询中医保健医生，每种药膳都有不同的使用群。 2、体质不同，观察上火、气血上涌的情况，应调整五红汤的配比及饮用量。 3、经期月经多者不可食用，儿童慎用，霉变食材不可取用，勿与蟹、虾、鱼同时服用。 4、感冒、腹泻、炎症、血糖偏高等患者不适合服用。 5、不宜一次性进食太多，可早晚一次，每次150ml左右。