2022电大地域文化作业宿州风俗.pdfVIP

2022年-2023年最新 宿州民俗风情 风俗 宿州的饮食主食以面食为主，午饭吃馒头、米饭。春节期间几乎只吃 面食。元宵节做杂面油灯，置于门前、鸡圈等处辟邪。 腊月二十九至大年三十早上贴春联，忙活做饭炒菜，全家团圆的正餐 是午餐，一般是 12 点整放鞭炮开饭，晚上至初一通常以饺子为主，初一早 上一大早要带第一锅饺子上坟祭祖且这顿饺子必须是素馅的不沾荤且饺子 汤里要放入各种粮食，以喻五谷丰登六畜兴旺。点心有油炸丸子、焦叶子、 蚂蚱腿，这些点心都要在腊月二十九之前做好。年夜饭通常是吃饺子，大 年初一挨家拜年，以及进城逛街赶集，初二接姑、姨等亲戚。 文化遗产 2010 年，安徽省宿州市的“淮北梆子戏”，入选第三批国家级非物质 文化遗产名录，传统戏剧项目类别，序号 15。 饮食休闲 宿州地处淮河流域，宿州菜是安徽菜沿淮风味的集大成者。产自黑龙 潭的肥王鱼，加上独特的烹饪技巧，使宿州的奶汁肥王鱼成为其中不可多 得的菜品，而符离集烧鸡更将宿州风味的高深烹饪技法表现地淋漓尽致。 品过大菜之后，再品砀山酥梨和萧县葡萄，清新爽口，