四年级下册科学生的食物和熟的食物教科版.pptVIP

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2021-10-26 发布于云南
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四年级下册科学生的食物和熟的食物教科版.ppt

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* 教科版小学四年级下册生的食物和熟的食物我们一起来交流观察比较生、熟马铃薯实验记录单 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 熟马铃薯生马铃薯我们的发现观察方法组别 ———————— 记录员 ———————— 2 4 3 1 5 实验步骤： 1、先用镊子夹一块猪肉放入已经乘有热水的烧杯中。 2、再将石棉网放在铁架台上，把烧杯放上去。 3、然后打开酒精灯灯帽，用火柴点燃后移到铁架台下面，用外焰加热。 4、使用完毕后用灯帽从侧面直接将火焰盖灭。观察比较“瘦肉从生到熟变化过程”实验记录单组别————————????? 记录员—————————?? ? ? ? 煮熟后在煮的过程中在煮前肉的变化我们的发现食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。此外在加热过程中能杀一些细菌和寄生虫卵，但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。 *